День 1
- Встреча в аэропорту
- Трансфер в отель.
- Размещение в отеле
В зависимости от приезда группы можно организовать ужин в ресторане (За доп. оплату)
About The Tour
Вы мечтали попасть на обильное застолье? Отведать национальную Кавказскую кухню? Тогда срочно отправляйтесь в кулинарный тур в Азербайджан! Кулинарное искусство здешних умельцев не оставят Вас равнодушным! Кухня нашей гостеприимной страны включает в себя удивительное многообразие рецептов, в составе которых обязательно присутствуют специи и пряности, которые добавляют пикантности блюдам и придают им соблазнительный аромат.
DAY
День 2
09:00 Завтрак в отеле
10:00-13:00 Экскурсия «Достопримечательности древнего и современного Баку» Начинаем знакомство с Азербайджаном с экскурсии по городу Баку, нас ждет знакомство с Бакинским бульваром и прогулка на катере по Бакинской бухте (возможна при хороших погодных условиях). Бакинский приморский бульвар – одна из достопримечательностей города, излюбленное место отдыха бакинцев и гостей города. Посещение ПЕРВОЙ в мире нефтяной скважины. Экскурсия завершится остановкой у Центра им. Гейдара Алиева (самостоятельное посещение).
13:30 Обед в ресторане, Основное блюдо: Дюшбара и Садж Ичи «Дюшбара»
Так что же такое дюшбара? Это классический суп, родом из Баку, но популярный по всей стране. Традиционно бульон готовят с кусочками ягненка в воде. Но в настоящее время домашние повара предпочитают более быстрые версии бульона – все на водной основе. Какую бы версию вы ни выбрали, этот суп вам понравится с первой ложкой. Добавьте уксус с чесноком в свой суп, и вы непременно закажите еще одна порцию!
15:00-17:00 Экскурсия «Старый город (Ичери Шехер)». Гости посетят Старую крепость в Баку с Дворцом Ширваншахов и Девичьей башней. Внутренний город, который называется Ичери Шехер – 12-го век, сохранил большую часть своей защитной стены. Девичья Башня XII века, Дворец Ширваншахов XV века, Замок Сынык Гала, Караван Сарай, Джума Мечеть – вот далеко не полный перечень достопримечательностей старого Баку. Свободное время.
20:00 Ужин в ресторане Тонгал: Мастер Класс по приготовлению шашлыка и кутабов «Шашлык (Люля-Кебаб)» это по сути небольшие кусочки мяса из баранины, приготовленного на мангале. «Кутаб» Это Азербайджанское блюдо из тонко прокатанного теста, которое коротко готовится на выпуклой сковороде, известной как садж. Традиционно есть кутабы с зеленью, мясом и другими продуктами, творог и тыква, и множеством других вариантов, даже с мясом верблюдов.
Ночь в отеле
День 3
09:00 Завтрак в отеле
10:00 Экскурсия «Гала – Археолого-Этнографический Музейный Комплекс»
На охватывающей 156 гектаров территории заповедника имеются относящиеся к периоду от III тысячелетия до н.э. до ХХ века курганы, склепы, дома, 4 сооружения для хранения воды, развалины старинного замка, 5 мечетей, 3 бани и прочее.
12:30 Экскурсия «Атешгях – Храм Огнепоклонников» – Янар Даг
Наверное, самая популярная и экзотичная достопримечательность Азербайджана – Храм вечного огня Атешгях. Его слава идет далеко за пределы города Баку. На месте, где стоит этот храм, из земли выходит природный газ, при соприкосновении с кислородом происходит естественное возгорание.
13:30 Обед в Ресторане Атешгях, Основное блюдо: Буглама и Джыз-Быз
«Буглама» Блюдо настоящих любителей мяса. Говорят, что в средние века это блюдо придумали пастухи. Однажды они решили приготовить обед, зарезали баранину, мясо нарезали на куски, положили все в казан и добавили ингредиенты, которые были под рукой, лук, помидоры, перец, потом поставили томиться на костер. Блюдо варился долго и запах его окутал всю округу. Так и получилось наше любимое блюдо Буглама.
Посещение Янар Даг («Горящая гора») – еще один уникальный объект древней страны огней. Природный вечный огонь, горящий с древнейших времён на склоне холма. Метровое пламя примерно десяти метров в ширину.
Свободное Время
19:00 Ужин в Рыбном ресторане, Основное блюдо: Кутум и Форель
«Кутум» также известная как Каспийская Белая Рыба. Найти кутум в Азербайджане не проблема, Каспийское Море является родиной этой рыбы. Как правило, жареную, запеченную или жареную рыбу подают с густой гранатовой пастой под названием «Наршараб», которая на самом деле представляет собой гранатовый сок, готовящимся на медленном огне до тех пор, пока он не станет густым и темным (продается в бутылках). Рыбные кусочки погружают в этот терпкий сироп. Также отлично подойдёт, свежевыжатый лимонный сок, с ним блюдо будет так же хорошо.
Ночь в отеле
День 4
08:00 Завтрак в отеле
09:00 Отъезд в город Шемаха. Переезд по маршруту Шамахы — Муганлинский перевал – Исмаиллы — Габала
Отъезд в Лагич
Лагич – один из центров древних ремесел Азербайджана, государственный историко-культурный заповедник XV-XIX веков, который входит в международный туристический маршрут “Великий шелковый путь”.
13:30 Обед. Основное блюдо: Долма и Сябзи плов
«Долма» Ни один азербайджанский стол не обходится без начиненных долмы или ярпаг долмасы. Готовится это блюдо просто, в нежные листья винограда (свежие или консервированные) обернутые вокруг ароматной начинки, сделанной измельченного мяса, лука, риса, трав и приправы.
«Сябзи плов» В Азербайджанской кухне есть несколько видов плова. Самый популярный из них является Сябзи Плов (рис с жареном мясом и зеленью). Основная зелень в Сябзи Плов называется «Кявар», это Азербайджанское название китайского лука-порея или чеснока. Аромат этой экзотической травы больше похож на чеснок, чем на лук, и широко используется не только в восточной кухне, но и в других странах. Без Кявара Сябзи Плов потеряет свой неповторимый вкус.
Отъезд в Габала.
Экскурсия в Габалинском районе. Водопады 7 красавиц, озеро Нохур, исторический музей.
Возле селения НИДЖ, на горе ЯЛОЙЛУ археологами было обнаружено древнее поселение.
Здесь также обнаружены оружие из железа, бронзовые и золотые изделия, каменные жернова и т.д.
Посещение винного завода «Aspi winery» и дегустация вин «Савалан»: Именно здесь, вдали от шума индустриальной цивилизации — в самом сердце равнины Савалан, окруженной рекой Туриан чай — эти виноградари кропотливо возделывают землю и производят вина, способные удовлетворить вкус самых взыскательных любителей.
20:00 Ужин в ресторане, Основное блюдо: Шашлык в печи (Даш арасы)
- Выезд в Шеки
- Ночь в Шеки
День 5
08:00 Завтрак в отеле
09:00 Отъезд в Шеки
11:00 Шеки, один из красивейших городов Азербайджана, который расположен в южной части большого Кавказа. Он взял свое имя от названия племени сака, которые жили на этих землях в древние времена. Слова «Шеки» сформировалось от «сака» — «шака». Постепенно, это слово преобразовалось в Шака – Шеке — Шаки и наконец-то Шеки.
Экскурсия в дворец Шекинских Ханов
В Шеки сохранилась множество исторических памятников. А Дворец Шекинских ханов особенно прекрасен среди них. Он был возведён в 1761-62 году, как летняя резиденция Гусейн-хана Муштада, который являлся внуком Гаджи Челеби. Неподражаемое по своей красоте двухэтажное здание дворца ошеломляет великолепием своего убранства, как внешнего, так и внутреннего.
Экскурсия посещение села Киш и Мархал.
14:30 Обед в ресторане Челеби Хан. «Пити»
«Пити» Это национальный азербайджанский суп из баранины, который обычно готовят в специальных глиняных горшках в специальных настенных плитах..
16:00 Отъезд в город Баку.
- Ночь Баку.
День 6
- Завтрак в отеле
- Сдача номеров (до 12:00)
- Свободное время, шопинг, посещение сувенирных лавок. Посещение Yasil Bazar «Зеленый рынок», здесь можно приобрести фрукты и овощи, специи и соусы, чтобы вспоминать вкусы Азербайджана по приезду домой.
- Трансфер в аэропорт.
